Kuru Kayısı

Kuru kayısı, taze kayısının özel bir kurutma tekniği ile kurutulmasıyla  elde edilir. Bu kurutma sürecinde kayısının içinde bulunan öz buharlaşır ve böylece kayısı hiçbir vitamin eksilmeden kuru hale gelir.  Peki kuru kayısının içinde neler bulunur bir bakalım: Kalsiyum, potasyum, fosfor, A vitamini, C vitamini ve demir. Bir kase kuru kayısı 158 mg A vitamini içerir. Kuru kayısı içinde bulunan bu değerli vitamin ve mineraller  vücudumuzun sağlıklı kalmasını ve birçok hastalık ile savaşmasını sağlar.

Kuru Kayısının Besin Değerleri

Turuncu, şeker ilave edilmiş 100 gram kuru kayısının besin değerleri ise şöyle;